Por: Gabriela Monasterio
Secret Roast Coffee Society llega a Guatemala con una propuesta que va más allá de una cafetería tradicional, combinando café de especialidad, experiencias y comunidad en un espacio diseñado para conectar a las personas a través de la cultura cafetera.
Se encuentra ubicado en La Noria, local 107, ofreciendo un espacio que combina café, experiencia, educación y entretenimiento en un mismo lugar, con una propuesta que invita a quedarse, descubrir y regresar. El proyecto cuenta con la participación de El Flaco.
El es un experto con más de una década de experiencia en la industria del café, quien ha contribuido al desarrollo de la oferta, los procesos de tostado y la capacitación del equipo. Junto a baristas especializados, busca ofrecer una experiencia de alta calidad en cada taza.
Además de ofrecer café de especialidad, realiza el procedimiento de tostar su propio grano, lo que le permite supervisar cada etapa del proceso y crear perfiles de sabor distintivos. Así, cada taza busca convertirse en una experiencia cuidadosamente diseñada para sus clientes.
Este café también apuesta por la formación y el aprendizaje continuo, más allá de solamente compartir una taza de café. Por ello comparten un espacio que ofrece capacitaciones, cursos de barismo, cataciones guiadas y experiencias educativas tanto para consumidores como para profesionales de la industria.
“Somos una sociedad formada por personas con distintos intereses runners, amantes de la música, de la comida, pero que comparten algo en común: siempre hay espacio para una taza de café. Queremos que este sea un lugar donde siempre esté pasando algo; donde puedas venir a aprender, conectar o simplemente disfrutar un buen café que acompañe una gran conversación”. Así lo comenta uno de los hermanos fundadores.
Esta nueva propuesta aspira a posicionarse como un referente de la cultura cafetera en Guatemala, impulsando una comunidad donde el café es el punto de partida para nuevas conversaciones y conexiones. Además, quienes visiten el lugar podrán disfrutar de eventos en vivo.
También actividades diseñadas para fomentar la interacción entre las personas, fortaleciendo una comunidad activa alrededor del café de especialidad. Más información está disponible en sus redes sociales: @secretroastcoffee.