La cocina peruana es de las más galardonadas del mundo y ha sido por mucho tiempo inspiración para grandes chefs, Guatemala es una capital gastronómica que cada día mejora la experiencia para los comensales.
Esto y otras razones más dan pie a la apertura de Pisco Restaurante una nueva propuesta, que garantiza trasladar los sentidos hacia la cultura peruana y su comida, famosa en muchos países del mundo debido a la amplia variedad de productos e ingredientes que están a disposición.
Esta riqueza se refleja en los platillos de sus distintas regiones, solo en la costa de Perú, hay más de 5,000 mil tipos de sopas preparadas con los distintos productos locales. Y esta es una pequeña muestra de la variedad de platillos que se menciona.
Las gastronomía peruana se describe como variada y llena de sabores fuertes, esto gracias a que históricamente el territorio peruano ha sido ocupado por diversas culturas; China, Italia, Japón y países de África, quienes llegaron por diversas razones.
Esto permite hacer una fusión de diferentes platillos que destacaran en el restaurante, nuestro país permite abrir a la cadena su tercer sede en Centroamérica ya que las dos ya establecidas están en Honduras.
La cocina de PISCO esta a cargo del Chef Ejecutivo Yuri Larrea, originario de Perú, con más de 30 años de experiencia en las cocinas del mundo. Experto en cocina peruana y docente que ha dedicado su vida a conocer el mundo.
También ha dedicado su tiempo ha investigar y a descubrir sabores y poner a prueba las más altas exigencias gastronómicas llevando su amor por la cocina y Perú a muchos países con su talento.
“Desde mi primera visita Guatemala quede encantando, su clima, su gente y su gastronomía. Hemos trabajado durante meses para formar un equipo experto, conocedor de los platillos y que estarán felices de atender a los guatemaltecos que nos permitan compartir con nosotros la gastronomía de mi país, en su país…” Comenta Yuri Larrea, Chef Ejecutivo de PISCO.
Uno de los principales objetivos es fusionar la comida peruana con los intereses de los comensales guatemaltecos, logrando platillos exquisitos gracias a la experiencia de su chef, sin perder la esencia y visión del restaurante.
Dentro de sus platillos más representativos destacan el famoso ceviche peruano, el popular lomo saltado y el postre suspiro, el restaurante esta ubicado en la 11 calle y 2 avenida de la zona 14 un centro neurálgico de la ciudad.
El restaurante cuenta con varios ambientes para atender distintas necesidades; eventos y reuniones privadas podrán realizarse con un máximo de hasta 24 personas y un aforo máximo de 140 personas en todo el restaurante.
Los horarios de atención serán de lunes a sábado de 11am a 10pm y domingo de 11:30am a 4pm. Próximamente se tendrá el servicio de desayuno dentro del menú, también puedes seguirlos en redes sociales tanto en Instagram como en facebook.
Redacción Distrito