Abre sus puertas un nuevo concepto gastronómico que ofrece a los comensales una experiencia única que fusiona tradición y creatividad: Nahm, un restaurante que celebra la diversidad culinaria de Asia con un enfoque contemporáneo y fresco. El nombre en tailandés significa agua, que representa la esencia del restaurante: vitalidad, adaptabilidad.
También celebra la conexión con las raíces asiáticas y permite vivirlas en Guatemala. “Para nosotros, Nahm celebra el riesgo, el optimismo y la capacidad de fluir entre culturas. Cada plato es una experiencia”, Carola Galicia, Gerente de Mercadeo no cuenta que Nahm fusiona sabores y técnicas de seis países asiáticos.
Entre ellos Tailandia, Japón, China, Vietnam, Corea y Taiwán. El menú es una cuidadosa mezcla de recetas clásicas reinterpretadas con toques innovadores y fusiones con ingredientes latinoamericanos. Desde un auténtico Pad Thai hasta una sorprendente Sopa de Curry, pasando por propuestas como el Puyazo Tailandés y el Namelaka de banano en el área de postres.
Cada platillo está diseñado para cautivar los sentidos. La cocina está liderada por el Chef Ejecutivo Augusto Tsui (Chef Tito), el tiene formación en el Instituto Argentino Gastronómico y amplia experiencia en proyectos asiáticos, y el Chef Alejandro Otzoy, con trayectoria en hoteles de prestigio y chef personal del embajador de EE. UU. en Guatemala.
La experiencia en Nahm va más allá del paladar. El restaurante ofrece un ambiente contemporáneo con influencias asiáticas, diseñado para crear una atmósfera equilibrada entre naturaleza, cultura y confort. La música moderna y el servicio cercano complementan un espacio ideal para descubrir nuevas sensaciones.
El restaurante también ofrece una selección de vinos y licores cuidadosamente escogidos para maridar con los platillos, así como opciones vegetarianas elaboradas con igual atención al detalle, como su ya popular berenjena en salsa miso con parmesano fresco.
“Nahm nace del deseo de crear algo auténtico pero también sorprendente. No queremos replicar lo que ya existe, sino ofrecer una nueva forma de vivir la cocina asiática en Guatemala, con respeto, creatividad y pasión”. Así nos lo comenta Carola Galicia, Gerente de Mercadeo. “Nuestro objetivo es que cada visita sea un viaje sensorial que inspire y conecte”.
El restaurante se encuentra ubicado dentro del centro comercial Gaura en la zona 15, siendo un establecimiento que cuenta con una capacidad para 78 comensales. Estará abierto al público a partir del 22 de mayo, en horarios de Domingo a Miércoles: 11:45 a.m. – 10:00 p.m. y los días de jueves a sábado: 11:45 a.m. – 22:30 horas.
Alex Santiago