La conmemoración del día del Padre es una ocasión para celebrar en familia y disfrutar la fecha con platillos que lo agraden y que fusionen nuevas recetas con extraordinarios sabores, aromas y colores únicos de cada región.
Acá dos recetas:
Croque Monsieur Sandwich Tiempo de preparación: 20 minutos Porciones: 4
Ingredientes:
2 latas de Sardina en aceite picante La Sirena 8 rodajas de pan 8 rodajas de queso blanco o amarillo ½ taza de queso para gratinar 2 cucharadas de mantequilla 2 tazas de leche 3-4 cucharadas de Maicena 1 cucharada de nuez moscada Sal y pimienta
Preparación:
- En una olla a fuego medio, colocar leche, mantequilla y maicena, removemos hasta integrar por completo ambos ingredientes y sin dejar de remover, hasta que la salsa espese.
- Agregar nuez moscada, sal y pimienta.
- Para evitar que la superficie de la salsa se seque, tapar con papel film a piel, de modo que el papel y la salsa estén en contacto directo.
- Tostar el pan (sartén y horno tostador) 10 minutos a 200 grados, 5 minutos de lado y lado.
- Colocar una capa de salsa al gusto sobre cada una de las rebanadas de pan.
- Sobre 4 de las rebanadas anteriores, colocar Sardina en aceite picante La Sirena y rodaja de queso.
- Tapar con la otra rebanada de pan con la parte que hemos untado con la salsa hacia abajo, es decir tiene que estar en contacto con el queso.
- Agregar salsa sobre el sándwich, queso de rodaja y queso parmesano.
- Llevar al horno tostador y gratinar alrededor de 10 minutos a 250 grados, o hasta que el queso quede fundido por completo y esté dorado.
- Agregar un toque de paprika y servir.
Omelette Supremo del Pescador Tiempo de preparación: 30 Minutos Porciones: 2
Ingredientes:
- 1 lata 5.5 onzas de Sardina Pica La Sirena
- Aceite
- 2-3 huevos
- ¼ de cebolla morada finamente picada
- ¼ taza de espinaca
- ¼ taza de aceitunas en rodajas
- ¼ taza de chile pimiento en juliana
- 2 rodajas de queso de su preferencia cortado en tiras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Batir los huevos con un tenedor y sal pimentar al gusto.
- Engrasar el sartén y esperar a que caliente, para luego incorporar los huevos ya batidos.
- Abrir la lata y separar la sardina de la salsa de la Sardina.
- Hacer que el huevo se esparza por todo el sartén de manera uniforme e incorporar cebolla, espinaca, aceitunas, chile pimiento, queso y la sardina previamente deshecha con un tenedor.
- Cerrar el omelette por la mitad y darle vuelta para que se cocine de ambos lados a la perfección.
- Servir bañado en la salsa de la Sardina
Redacción Distrito