Por: Sol Marroquín
Banco Industrial presentó una nueva edición de El Ritual del Café Guatemalteco, una iniciativa que busca destacar la producción cafetalera nacional mediante una experiencia que combina café de especialidad, gastronomía, diseño y arte. La propuesta es exclusiva para tarjetahabientes Bi Visa.
Esta reúne a restaurantes y cafeterías seleccionados que ofrecerán distintas interpretaciones del café guatemalteco a través de bebidas y maridajes especialmente diseñados para esta edición. Para 2026, participan 13 establecimientos: Pizca Patisserie, 12 Onzas, Guaco Café, Bacán, Brío, Trépico.
También Teco Coffee House, Sophos Bistrot, Chichi, El Bistro by Dolcelato, Pias Bakery, La Maison y Niquito Café. Cabe destacar que cada experiencia incluye una bebida de café de especialidad, tres bocados dulces, salados o mixtos preparados para armonizar con sus sabores.
Una taza de diseño artístico y una base inspirada en los paisajes de altura donde se cultiva el café. Asimismo, los visitantes podrán conocer información sobre el origen, proceso y notas de cada variedad. El concepto nació en Panamá en 2019 y posteriormente llegó a Guatemala.
Su diseño fue seleccionado para la Bienal Iberoamericana de Diseño de Madrid 2020 y, desde entonces, ha incorporado la participación de productores y artistas guatemaltecos. En el país, la iniciativa es desarrollada por los referentes gastronómicos Jorge Chanis y Lucía Barrios.
Ellos promueven un espacio de encuentro entre la cultura cafetalera, la gastronomía y las expresiones artísticas nacionales. Como parte de la edición 2026, el artista guatemalteco Marlov Barrios creó cinco dibujos que fueron incorporados a una colección de tazas intervenidas, concebidas como piezas de colección.
La propuesta busca acercar al consumidor al trabajo de los caficultores, vinculando la producción agrícola con la gastronomía y las expresiones contemporáneas del arte. Sandra Cantoral, Product Owner del departamento de Tarjetas de Banco Industrial, menciona su entusiasmo de formar parte de esta nueva edición expresando:
“Como patrocinadores de la edición 2026, nos entusiasma presentar una experiencia exclusiva para nuestros tarjetahabientes Bi, quienes tendrán la oportunidad de descubrir el café desde nuevas perspectivas, combinando tradición, gastronomía, arte y momentos memorables”.
Con esta nueva edición, la entidad financiera busca ofrecer experiencias diferenciadas a sus tarjetahabientes y contribuir a la visibilidad del trabajo de los productores de café guatemaltecos.