Por: Sol Marroquín
A lo largo de tres décadas, Feria Alimentaria ha construido una sólida trayectoria, que respalda la credibilidad y el liderazgo del evento. Integrando a los principales actores del sector restaurantes, chefs, productores, proveedores y especialistas promoviendo el intercambio de conocimiento, tendencias y oportunidades de negocio.
El evento es organizado por la Gremial de Restaurantes, adscrita a Cámara de Industria de Guatemala (CIG), el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), la Universidad del Valle de Guatemala, el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP), la Asociación Nacional del Café (ANACAFÉ) y la Fundación Ayúdame a Vivir (AYUVI).
En esta oportunidad, el Comité Organizador de Feria Alimentaria 2026 anunció oficialmente la realización del evento. Se estará llevando a cabo del 7 al 9 de septiembre en Tikal Futura Hotel & Convention Center, y culminará el 10 de septiembre con la tradicional Muestra Gastronómica.
Para esta edición, se contará con una vitrina comercial de más de 200 stands y la participación de más de 120 empresas. Como parte de su evolución, transforma su oferta integrando nuevos enfoques y tendencias de consumo, con el propósito de diversificar la participación de las empresas expositoras y fortalecer las oportunidades de negocio.
Juan Diego Toriello, Presidente de la Gremial de Restaurantes, comentó: “Hemos trabajado activamente en la representación de los intereses de la industria, promoviendo condiciones que favorezcan su crecimiento, impulsando la capacitación y profesionalización del talento humano, y fomentando espacios de diálogo y colaboración entre actores clave.”
Diversas entidades organizadoras del evento, ratifican su compromiso con la formación y profesionalización del talento humano del sector gastronómico y alimentario. Creando experiencias auténticas que promuevan la visita al evento. Como parte de las experiencias que ofrece el evento.
Este se estará llevando a cabo congresos especializados dirigidos a distintos públicos del sector, los cuales son; congreso para estudiantes, dirigido por la UVG, Congreso INGUAT e INTECAP y Congreso de Restaurantes. La feria contará con la participación de diversos invitados especiales internacionales y expertos del sector gastronómico.
Entre los invitados estarán Martín Blanco y Sebastián Ríos, del programa argentino “Cerrame La 8cho”, quienes compartirán su visión sobre gastronomía, cultura culinaria y tendencias actuales. Para Feria Alimentaria es importante mantener su compromiso social, es por eso que confirman su apoyo a AYUVI y FUNDAL.
Lo recaudado será durante la muestra gastronómica, con una cena de gala el 15 de octubre en el Hotel Real InterContinental. Las entradas tendrán un costo de Q300 y Q750, respectivamente. Es así como Feria Alimentaria 2026 se consolida así como un punto de encuentro clave para la industria, impulsando la innovación.
También el networking y el compromiso social en Guatemala. Con una agenda integral y espacios para todos los actores del sector, el evento promete generar oportunidades que trascienden la feria y fortalecen el desarrollo del país.