Por: Daniel Zamora
Cada 14 de noviembre el mundo conmemora el Día Mundial de la Diabetes, pero en Guatemala el cambio empieza antes: desde la educación, es importante resaltar que más de 670 mil guatemaltecos viven con diabetes, y casi la mitad no lo sabe, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Esta cifra no solo refleja un problema médico, sino también un desafío social y educativo.
En un país donde los alimentos ultraprocesados y las bebidas azucaradas son parte del día a día, entender la importancia de comer bien y moverse más se vuelve una herramienta poderosa para cambiar el futuro. La diabetes no distingue edad, género ni clase social. Aparece cuando el cuerpo deja de producir o usar correctamente la insulina.
Esto provoca que el azúcar se acumule en la sangre y afecte órganos vitales. Pero la buena noticia es que el 80 % de los casos de diabetes tipo 2 se pueden prevenir con una alimentación saludable y actividad física regular.
La nutrición como acto de amor propio
“Conocer y manejar la diabetes a tiempo permite prevenir daños irreversibles. La alimentación adecuada ayuda a mantener estables los niveles de glucosa y a mejorar la calidad de vida”, explica Pamela Arias, nutricionista de NIPRO Guatemala. Y no se trata de dejar de comer, sino de elegir mejor. Frutas como manzanas, moras o papaya verde.
También legumbres, granos integrales y verduras frescas son opciones que ayudan al cuerpo a funcionar mejor. También se recomienda evitar bebidas azucaradas y preferir agua, incluir proteínas magras como pollo o pescado, y apostar por grasas saludables como el aguacate o los frutos secos.
“Cada decisión alimentaria tiene un impacto directo en el bienestar. Adoptar hábitos saludables, incluso pequeños cambios diarios, puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar diabetes”. Agrega Arias.
Un futuro más saludable
La prevención no se logra solo con dietas: se logra con educación y acompañamiento profesional. Aprender cómo los alimentos, la medicación y la actividad física interactúan en el cuerpo es esencial para mantener un equilibrio y evitar complicaciones. Por eso, NIPRO Guatemala, a través de la Corporación Integral de Diálisis (CID), impulsa programas que promueven la educación nutricional.
También el autocuidado, especialmente entre los jóvenes. Desde su experiencia en el tratamiento de enfermedades renales, la empresa busca fortalecer una cultura de salud más consciente, sostenible y humana. La prevención de la diabetes no es solo un tema de adultos o médicos; también es un compromiso de las nuevas generaciones. En cada plato, en cada elección diaria, los jóvenes tienen la oportunidad de construir un futuro con más energía, bienestar y propósito.