Vertical presenta su nuevo laboratorio especializado en biología molecular que ofrece tres nuevos ensayos avanzados para favorecer a la seguridad alimentaria en Guatemala. Este será referente en análisis y control externo de la calidad para diversas industrias en Guatemala y Centroamérica.
Con este nuevo espacio la empresa ratifica su compromiso con la ciencia y la innovación, al incorporar un nuevo laboratorio, con esta importante adición, se convierte en el primer laboratorio privado de este tipo y también pionero en implementar tres nuevos ensayos avanzados que incluyen:
- Verificación de especies animales para prevenir fraude alimentario.
- Análisis de identificación de especie para el cumplimiento de normas Halal, Kosher y productos veganos.
- Detección de organismos genéticamente modificados GMO (Transgénicos)
Además, en el nuevo laboratorio se realizarán pruebas para detectar virus, bacterias patógenas y parásitos en alimentos, aguas, animales y plantas, así como la detección de alérgenos, esto utilizando tecnología avanzada de PCR en tiempo real (qPCR).
Este para la detección precisa de ADN, ARN e identificación de proteínas, se reducirá considerablemente los tiempos de espera habituales y mejorará la capacidad de respuesta frente a emergencias o necesidades urgentes. Esta capacidad es crucial en escenarios de seguridad alimentaria y gestión ambiental.
Rafael López, Gerente General de Laboratorio Vertical señala: “La apertura de nuestro nuevo laboratorio de biología molecular marca un hito significativo en la trayectoria de Vertical. Estamos emocionados de ofrecer a nuestros clientes acceso a las tecnologías avanzadas en biología molecular, fortaleciendo nuestra capacidad para brindar soluciones precisas y servicios de alta calidad. Con estos nuevos servicios, nos comprometemos a contribuir de manera significativa a la calidad y seguridad alimentaria”.
Asimismo, indica que esta innovación, permitirá a Vertical posicionarse como líder del sector, al brindar soluciones avanzadas a la industria alimentaria para garantizar la seguridad y calidad de sus productos, ofreciendo rapidez, eficiencia y confiabilidad en los procesos analíticos.
19 Años de Experiencia
Desde su fundación en 2005, Laboratorio Vertical se ha destacado por su compromiso con la excelencia, lo cual ha sido reconocido con la acreditación según el Registro de Acreditación por parte de la Oficina Guatemalteca de Acreditación:
OGA-LE-103-21 que establece que el Laboratorio de ensayo cumple con los requisitos establecidos en la Norma COGUANOR NTG ISO/IEC 17025:2017 «Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración».
También los Criterios de Acreditación establecidos por la OGA, aplicables a la actividad evaluada dentro del alcance de acreditación. Como un aliado estratégico, Vertical forja relaciones de confianza con sus clientes, ofreciendo servicios de toma de muestras de alimentos, materias primas, aguas, ambientes y superficies.
También ensayos químicos, fisicoquímicos, microbiológicos e inmunológicos; asesorías, capacitaciones e inspecciones en establecimientos de alimentos y bebidas. Su enfoque en el cliente permite brindar soluciones personalizadas con tiempos de respuesta rápidos.
También estándares de calidad superando las expectativas del mercado, gracias a un equipo competente de más de 30 colaboradores expertos, incluidos químicos biólogos, químicos, ingenieros químicos y técnicos especializados.
Presentación del nuevo servicio
Laboratorio Vertical, en alianza con la Comisión de laboratorios de AGEXPORT, realizó un evento destinado a impulsar la transformación del sector industrial alimentario guatemalteco a través de la innovación molecular.
El evento destacó la conferencia «Biología Molecular a la Vanguardia de la Seguridad Alimentaria», impartida por Elisa Gutiérrez, Química de Alimentos egresada de la Universidad Nacional Autónoma de México y especializada en Microbiología Alimentaria Avanzada por Wageningen University & Research.
Además, se contó con la participación de invitados especiales, expertos en sistemas de gestión de inocuidad y Biología Molecular, para un foro centrado en tecnologías que aportan valor a la industria alimentaria en el contexto de la inocuidad, defensa y fraude alimentario.
Este evento marcó el lanzamiento del nuevo servicio de biología molecular de Laboratorio Vertical, subrayando su capacidad para liderar la implementación de tecnologías que promoverán avances significativos en la industria alimentaria de Guatemala y Centroamérica.