Recientemente se realizó en la Universidad Rafael Landívar (URL) el XXXIII Congreso de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) 2024. El encuentro fue nombrado “Identidad Cultural«.
Y por priimera vez en su historia Guatemala fue sede, el objetivo del encuentro fue fomentar la interacción entre estudiantes y profesionales del sector gastronómico, hotelero y turístico, así como promover el intercambio cultural y fortalecer el desarrollo sostenible,
Este en áreas de la industria de la hospitalidad y el turismo en la región. Este congreso también busca generar espacios para la creación de redes de colaboración, innovación y sostenibilidad en los diferentes países participantes.
El programa incluyo temas relacionados con la sostenibilidad de los negocios de este ámbito económico, el emprendimiento en la gastronomía, el turismo y la innovación en la industria de la hospitalidad. Todo esto de la mano del proyecto yo Soy CONPEHT.
Esta es una iniciativa que reúne a estudiantes, docentes y profesionales en actividades solidarias con las infancias de comunidades en situaciones de vulnerabilidad. Además, busca abordar la sostenibilidad ambiental y promover acciones concretas en beneficio de la sociedad y el planeta.
Para la comunidad académica landivariana, este espacio representó una oportunidad de formación bajo un enfoque multidisciplinario, integrando áreas como la sociología, la antropología y la economía, para el análisis del turismo desde diversas perspectivas.
Asimismo, promovió la relevancia de la sostenibilidad cultural, destacando cómo el turismo puede ser un aliado clave en la preservación de la identidad y el patrimonio de las comunidades locales.