Nestlé Professional y CMI celebraron con éxito la tercera edición de la Expo Food Service 2024, un evento clave para la industria de alimentos y bebidas en Guatemala que reunió a líderes del sector, empresarios y expertos en gastronomía.
Este año, la actividad volvió a destacarse como un escenario propicio para presentar innovaciones, establecer nuevas alianzas estratégicas y fomentar el desarrollo de la industria culinaria. Contó con más de 350 asistentes.
Esta actividad se ha convertido una plataforma única para que los profesionales de la industria conocieran las últimas soluciones de ambos portafolios, estos fueron protagonistas en un día marcado por el aprendizaje y la innovación.
Nestlé Professional presentó su nuevo café de grano 100% guatemalteco, especialmente diseñado para sus máquinas automáticas Nescafé, así como su nueva gama de sazonadores de Maggi Professional que buscan revolucionar las operaciones en las cocinas de sus clientes.
Por su parte, CMI impresionó con el lanzamiento de su marca de cortes premium de cerdo “Héroes del Fuego”, resaltando la calidad Toledo que distingue a la marca.
Innovación y tendencias en la industria
Uno de los grandes atractivos de esta edición fueron las conferencias especializadas que abordaron temas de actualidad y tendencias globales en la industria. María Isabel Ramos Abascal, especialista en Neurogastronomía.
Ella ofreció una charla sobre cómo esta disciplina está moldeando el futuro de los negocios culinarios, destacando la importancia de la experiencia sensorial en el éxito de los productos alimenticios. Además, un panel conformado por reconocidos restauranteros locales.
Entre ellos Jorge Lazo (chef y propietario de Restaurante La Maison), Jonathan Sánchez (chef y fundador de Restaurante Naru), Telma Cáceres (chef Intecap), Euda Morales (periodista y chef) y Enrique Ruiz (fundador de La Sociedad del Asado).
Ellos compartieron sus perspectivas sobre las nuevas oportunidades y desafíos que enfrenta el sector en Guatemala. El evento también contó con Cooking Shows, donde chefs locales demostraron la versatilidad de los productos, así como sus aplicaciones en recetas innovadoras y eficaces para la operación diaria.
Networking y alianzas estratégicas
Más allá de las presentaciones de productos brindó un espacio esencial para que los asistentes pudieran interactuar y crear nuevas relaciones comerciales. Los stands fueron puntos de encuentro para empresarios, chefs y restauranteros, donde se discutieron las últimas tendencias.
El éxito del evento no solo se midió por la cantidad de asistentes, sino también por la calidad de las interacciones. Este año, se unieron nuevas marcas como McCain FoodService Solutions, quienes complementaron las propuestas con sus productos innovadores.
Esto aumentando las opciones para los asistentes interesados en optimizar sus operaciones y ofrecer soluciones novedosas a sus clientes. Juan Diego Estrada, Gerente Comercial Food Service para CMI comento y explico:
«Expo Food Service 2024 nos ha permitido reafirmar nuestro compromiso con la calidad y la innovación en la industria Food Service en Guatemala. A través de nuestros productos y soluciones, buscamos facilitar el crecimiento y el éxito de nuestros socios comerciales«.
«Es emocionante ver cómo cada año este evento se consolida como un referente en la industria, no solo por la presentación de nuevas soluciones, sino por el valor agregado que las conferencias y los espacios de networking brindan a los participantes«. Así lo comentó Caridad Barillas, Gerente de Nestlé Professional Guatemala.
Para obtener más información sobre las soluciones culinarias y comerciales las empresas interesadas pueden ponerse en contacto con sus representantes comerciales o visitar las páginas web: www.nestleprofessional-latam.com/gt y www.somoscmi.com/es/