Nestlé, a través de su división especializada en soluciones y consumo fuera del hogar, “Nestlé Professional”, anunció el lanzamiento oficial del programa YOCUTA 2025 (Young Culinary Talents), que forma parte de la estrategia global “Iniciativa por los Jóvenes de Nestlé”. Esta iniciativa está diseñada para fortalecer las habilidades técnicas y teóricas de jóvenes talentos culinarios en Guatemala.
En ella se brinda las herramientas esenciales para su inserción y éxito en la industria de alimentos y bebidas. Busca impulsar el desarrollo profesional de los participantes y ampliar sus oportunidades laborales, gracias a la alianza con la Universidad Rafael Landívar, la Universidad Mariano Gálvez, la Universidad del Istmo, FUNDAP, Guatemágica y organismos aliados,
Desde su creación, YOCUTA ha sido un pilar fundamental dentro de la “Iniciativa por los Jóvenes de Nestlé”, y ha sido una estrategia global orientada a beneficiar a 10 millones de jóvenes en el mundo con mejores oportunidades de empleo y crecimiento económico hasta el 2030. En Guatemala el programa está dirigido a jóvenes entre 18 y 30 años.
Ellos estudiantes de carreras afines a gastronomía y artes culinarias, y ha alcanzado a más de 1,180 participantes y para este 2025, se proyecta lograr la mayor cantidad de jóvenes por año desde su creación. En él se imparte formación sobre herramientas y técnicas culinarias fundamentales, y una guía especializada para aplicar sus aprendizajes en escenarios reales.
Los costos de los talleres prácticos son cubiertos por el programa, permitiendo que los participantes se concentren en su formación sin preocupaciones económicas. Con relación al programa Patricio Astolfi, director general de Nestlé Guatemala explicó:
“En Nestlé estamos comprometidos con la formación y el desarrollo de los jóvenes, brindándoles oportunidades que les permitan mejorar su empleabilidad y contribuir al crecimiento de la industria gastronómica. Con el programa Jóvenes Talentos Culinarios YOCUTA, reafirmamos nuestro compromiso con la capacitación y la profesionalización de los jóvenes guatemaltecos”.
Por su parte, Susana de Freitas, directora de Negocio Nestlé Professional Centroamérica concluyó: “Nuestro propósito con YOCUTA es fomentar la empleabilidad juvenil y fortalecer la industria gastronómica a través de la capacitación de nuevos talentos. Creemos en el potencial de las próximas generaciones y estamos comprometidos en brindarles las herramientas necesarias para prosperar en el mundo del foodservice”.
Con este lanzamiento, Nestlé reafirma su compromiso con la educación, el empleo juvenil y el desarrollo del talento culinario en Guatemala. La compañía continuará apostando por iniciativas de valor compartido que impacten positivamente en la sociedad, mejorando la calidad de vida de los jóvenes y sus familias.