Los carbohidratos, en la actualidad es todo un tema sobre la necesidad de agregarlos o eliminarlos de una alimentación balanceada, es común encontrarnos con tendencias que promueven reducir su consumo como un método “eficaz” para la pérdida de peso.
Estas tendencias han generado confusión y desinformación, especialmente con el consumo de carbohidratosrefinados como los azúcares y las harinas blancas, a menudo culpándolos por el aumento de peso, haciendo que muchas personas dejen de consumirlos por completo.
Por ello, Adriana Recinos, nutricionista de Nipro Medical Guatemala, señala que: «Esta idea errónea ha llevado a muchas personas a seguir dietas extremas que eliminan por completo los carbohidratos de su dieta, sin considerar los posibles efectos negativos en la salud, que pueden ir desde el estreñimiento y dolores de cabeza, hasta enfermedad renal debido a la reducción de ingesta de nutrientes esenciales para la salud».
Nipro Guatemala expertos en hemodiálisis, reconoce la importancia de promover una alimentación balanceada para prevenir enfermedades que afectan directamente a los riñones, como la diabetes y la presión arterial alta.
Por ello, estos meses de verano son propicios para apoyar la recuperación y el mantenimiento de la salud física sin comprometer la alimentación, insta a la población a tomar medidas proactivas y a escuchar expertos más que modas pasajeras.
“La clave está en seleccionar carbohidratos de calidad, como granos enteros, frutas, verduras, legumbres y lácteos bajos en grasas, mientras se limita el consumo de golosinas y bebidas azucaradas». Explica Recinos.
Además, enfatiza en la importancia de una hidratación adecuada que complemente el papel de los carbohidratos en la salud metabólica y el funcionamiento del cuerpo. La experta instó a que la población comprenda sobre la importancia de una alimentación equilibrada que incluya carbohidratos de calidad.
