Con el objetivo de buscar oportunidades de exportación para Guatemala al mercado mundial e impulsar el desarrollo de una agricultura sostenible, The Voice of Coffee desarrolló en colaboración con INGUAT una gira de alto impacto para dar a conocer el mejor café de especialidad de 5 regiones de nuestro país.
Estas son Atitlán, Antigua, Palencia, Petén y ciudad de Guatemala explorando además importantes Coffee Shops de especialidad impulsando el turismo internacional. La presente gira de café ha sido planificada de acuerdo a los resultados de exportación.
Estos se han desarrollado con el intercambio comercial con representantes del sector del café y gastronómico de Europa, contando el acompañamiento de: Lucas Álvarez, quien en 2022 se coronó campeón de AeroPress del país Vasco.
En este mismo año fue campeón de la categoría Jarra Verde del LatteArt Grading System España. Este último logro le valió el honor de ser el primer representante español en competir en esta categoría a nivel mundial en Abu Dhabi.
María Fernanda Vivas, Miembro de la Federación de Cocineros y Reposteros de España. Asimismo, ha formado parte de la mayor Asociación en España que agrupa al sector gastronómico. De acuerdo a importantes participaciones.
María Fernanda ha participado en eventos de difusión de diferentes temáticas relacionadas a la gastronomía como: Coffee Fest, Salón Gourmet, World Olive Oil Exhibition. Hoy en la actualidad es miembro de prensa y difusión del Salón Gourmet 2024, el mayor evento gastronómico en Europa.
Adicionalmente la presente Gira del Coffee Tour representó una valiosa oportunidad para promover el recorrido integral del café en nuestro país, destacando las mejores prácticas sostenibles del sector productor y fortalecer la conexión entre los productores y los amantes del café.
En este contexto, queremos expresar nuestro sincero agradecimiento a Avianca Guatemala por su destacada participación, facilitando el vuelo interno desde la Ciudad de Guatemala hacia Petén, en el que actualmente ofrece dos vuelos diarios a importante destino, con un total de 14 vuelos semanales.
“Estoy convencida que la Gira Coffee Tour permitirá no sólo fomentar el 360 del recorrido del café de nuestro país conectando a importantes importadores y conocedores del café que reconocerán la mejor elección de taza de café por nuestros valiosos estándares de calidad, innovación, cultura cafetera y regiones turísticas. Nuestro objetivo es inspirar a los guatemaltecos en el desarrollo de mejores oportunidades fortaleciendo la cadena de valor del café”, Enfatizó Maricarmen Fuentes Representante de The Voice of Coffee.
Agradecemos todo el apoyo recibido de las empresas líderes que se unieron al Coffee Tour 2024, un movimiento internacional que impactará positivamente a nuestro país. Entre los colaboradores se encuentran INGUAT, Clio’s, Avianca.
También a las representaciones de nuestras fincas de café, como Proyecto Ixkanul y Finca El Socorro, lo que contribuirá a fomentar aún más la presencia del café guatemalteco en Europa. Para más información, es posible establecer contacto a través de las redes del evento.
Mishel Crúz