Por: Julio Romero
El chef guatemalteco Sergio Díaz elevó el nombre de Guatemala al escenario mundial de la gastronomía tras ser galardonado con dos cuchillos en los Best Chef Awards 2025, celebrados los días 1 y 2 de octubre en Milán, Italia, esta fue la novena edición del certamen quien reunió a las figuras más influyentes de la cocina contemporánea.
Este fue un encuentro que celebro la creatividad, la innovación y el impacto cultural de la gastronomía global, el evento distingue a los chefs con el símbolo del “cuchillo”, emblema de pertenencia a la comunidad The Best Chef un orgullo para el que se hace acreedor de este reconocimiento. Sergio Díaz, Chef guatemalteco sea galardonado nos expresa:
“Este reconocimiento lo comparto con Guatemala. Mi propósito es seguir mostrando al mundo nuestra riqueza cultural a través de una cocina con identidad, conciencia e innovación”.
Con este premio se reafirma el compromiso del Chef con Guatemala y el reconocimiento a nuestros Guatemaltecos que están en esta industria también al compromiso de seguir construyendo una gastronomía que une tradición y modernidad, llevando los sabores de Guatemala a nuevos horizontes y proyectando al país como un referente emergente de la alta cocina mundial.