Connect fue el evento que proporciono a los empresarios las herramientas necesarias para garantizar su competitividad y fomentar el crecimiento de la industria. Este evento, único en su categoría, organizado por Suministros & Alimentos fue todo un éxito.
“Como operador líder de la industria del foodservice, identificamos la necesidad de crear en Guatemala una plataforma que conectara cada eslabón de la cadena de suministros y alimentos de manera eficiente y significativa”. Señaló Julio Ortega, Gerente de Ventas de Suministros & Alimentos.
Acá algunos de los temas que se trataron fue Logística de Terceros (3PL)
Alfredo Barrientos, Director de Operaciones de Suministros & Alimentos, durante el evento de Connect explicó que la industria 3PL experimenta una transformación relevante, marcada por la creciente digitalización y la adaptación a las demandas cada vez más cambiantes del mercado.
“La logística de terceros se refiere a la externalización de servicios logísticos y de gestión de la cadena de suministros a un proveedor externo especializado. Las empresas que optan por servicios de 3PL buscan delegar funciones como transporte, almacenamiento, gestión de inventarios, embalaje y distribución a expertos en logística”. Indicó Barrientos.
También agregó: “Este enfoque permite a las empresas centrarse en sus competencias centrales mientras aprovechan la experiencia y la infraestructura logística de un tercero para mejorar la eficiencia y la rentabilidad en su cadena de suministro”.
Las inversiones en la logística de terceros se centrarán en la optimización de procesos y la implementación de tecnologías avanzadas. Actualmente, las diez principales tendencias de la industria 3PL abarcan diversas áreas clave que están dando forma a la evolución y comportamiento de esta.
Otro de los temas fue la Gestión de inventario:
De allí se destaco la importancia de evaluar el comportamiento de la demanda y la implementación de sistemas predictivos para determinar volúmenes óptimos.
Almacenamiento digital
Se busca la trazabilidad en tiempo real de productos terminados, materias primas y empaques, junto con una definición precisa y monitoreo de cada movimiento en la cadena de suministro.
Robótica:
La automatización mediante robots humanoides que no solo optimizan recursos, sino que también generan una mejora significativa en la eficiencia operativa.
Logística sustentable:
Este es un enfoque en empaques respetuosos con el medio ambiente y la utilización de materiales reciclables para minimizar el impacto ambiental.
Entrega última milla:
Se optimiza través de la subcontratación de despachos a demanda y la planificación de recorridos preestablecidos, especialmente en situaciones de volumen irregular.
Coordinación del ciclo de pedido y logística reversa
Para garantizar la satisfacción completa del cliente mediante una efectiva coordinación en todo el proceso logístico. Una gestión eficiente de devoluciones y rechazos de clientes, respaldada por recursos apropiados para mantener la integridad de la cadena de suministro.
Satisfacción omnicanal
De acá destacan la importancia de integrar todas las vías de venta para maximizar la eficiencia y aumentar las ventas a través de diversas plataformas.
“Connect busca ser un catalizador para la transformación y la sinergia en la industria. La inversión futura en logística de terceros promete optimizar procesos y adoptar tecnologías avanzadas, solidificando la posición de Guatemala en el mapa global de la cadena de suministro. Este evento permitió reforzar la excelencia en la industria del foodservice, impulsando la innovación y la colaboración”. Concluyó René Sánchez, Gerente de Mercadeo de Suministros & Alimentos.
Gabriela Monasterio